А за умови, що зимують кури їдять цей продукт в пророщенном вигляді, то вони отримують всі необхідні вітаміни і мікроелементи, не хворіють навіть в холодний сезон року. Однак овес відноситься до тих видів зернових, в яких клітковини міститься більше 10% (в нешелушеном вигляді).