Найкраще, обрізати плодові дерева у вересні або жовтні. У цей час рух соків усередині рослини сповільнюється. Варто придивитися і до місячним календарем, помічено, що якщо проводити процедуру за кілька днів до молодика, дерева відновлюються набагато швидше.