зберігання в морозилці.
Добре зав’язують його, щоб олія не вбереться в себе сторонні запахи (овочів, м’яса або риби). забирають в морозилку. У морозильній камері вершкове масло може зберігатися без втрати смакових якостей близько 9 місяців, якщо температура у відсіку -12 °, а при -18 ° – до року.