зберігати буряк без повторної заморозки можна, можливо до 80 днів. Морозилка відмінно збереже коренеплід в будь-якому вигляді. Для більш компактного розміщення його можна, можливо розрізати на частини і надійно упакувати в пакет зі спеціальними зажимами.