готові макарони можна заморожувати тільки за умови попередньої готовності до ступеня аl dente. Тільки так ви зможете зберегти їх смак. Підливи, заправки і соуси, в яких використовується борошно або кукурудзяний крохмаль, під час заморозки розсиплеться.