Потрібна попередня підготовка картоплі перед приміщенням в льох (просушка на сонці, сортування та ін.). зберігання картоплі в гаражі, В підвалі, здійснюється без можливості регулювати температуру в льосі, якщо він, звичайно, не обладнаний системою обігріву з терморегулятором.