щоб морква не почала проростати, температура повинна бути стабільно 1-2º C. Нижче теж не можна, підморожені коренеплоди швидко псуються і втрачають всі свої вітаміни і смакові якості. для зберігання овочів в квартирі підійде тільки засклений неопалювальний балкон.