Чи потрібно бланшувати перці перед заморожуванням?2022 adminМої знанняLeave a Comment on Чи потрібно бланшувати перці перед заморожуванням?для солодкого перцю бланшіровка не обов’язкова, але самі овочі повинні бути добре вимиті і висушені перед процедурою заморозки. Що стосується інших сортів, включаючи перець чилі, то обробка окропом однозначно потрібна.