Корисними для вживання вважаються злегка недозрілі кабачки, Довжина яких становить 20 або 25 сантиметрів. У цей період шкірка з кабачка не видаляється. насіння видаляються тільки в тому випадку, якщо вони занадто щільні і великі. Найкорисніший вважається зовсім молодий кабачок.27 Жовтня. 2014 р