Як відомо, куряча шкіра надзвичайно жирна, і при смаженні на сильних вугіллі стікає з неї жир горить в буквальному сенсі слова синім полум’ям. У підсумку ви отримаєте замурзану, обвуглену зовні і напівсиру всередині тушку. Звичайно, настільки неприємного повороту подій можна уникнути – досить зняти шкіру.5 нояб. 2004 р