Іншою важливою особливістю, яка визначає користь вівсяної крупи саме в цілісному вигляді, є наявність великого числа антиоксидантів, в тому числі авенантраміда, який допомагає зниженню тиску, має протизапальні властивості, позбавляє від проблем з сверблячкою шкіри.