Як правильно обпалити свиню газовим пальником
Осмол слід за такою схемою: Тушу укладають на піднесення, бажано на спину, розставивши ноги. Включивши газовий пальник, поступово обпалюють шкуру. Процедуру рекомендують повторювати 2 рази – обпалити, обскребти, знову повторити.