Третє правило – визначаємо запах грибів.
Якщо порушені процеси вирощування грибів, то виділяється занадто багато аміаку, і цим аміаком просочується сам гриб. … при смаженні запах аміаку посилюється, і ми розуміємо, що гриби були вирощені з порушенням технології, і краще від них відмовитися.
28 дек. 2017 р