Виявляється, стручки квасолі можна, можливо замінити спаржею. У більшості рецептів надається вибір – спаржа або квасоля стручкова. Спаржа заслужено отримала звання королеви овочів, вона містить великий запас білків, вітамінів, вуглеводів і мінеральних речовин.