при зберіганні лука–порею в холодильнику треба враховувати, що його аромат будуть вбирати інші продукти. … При заморожуванні порей перетворюється в пюре і починає гірчити. Якщо ви все ж таки зважитеся заморозити цибуля–порей, Наріжте його скибочками або розрізати в довжину, покладіть цибуля в герметичний пакет і заморозьте.