ядриця – Назва всякої обдирного крупи, тобто не перемеленої, а з якої при обробці на млині знята лише зовнішня оболонка лузга. Зазвичай в побуті ядриця називають тільки гречану крупу на відміну від гречаної крупи обкатаній, так званої … … Кулінарний словник