Чому кукурудза коричнева?2022 adminМої знанняLeave a Comment on Чому кукурудза коричнева?У процесі варіння качанів вода поступово темніє, набуває жовтуватий, коричневий або червоний відтінки. Чим довше продукт вариться, тим більш насичений колір набуває вода. Це пов’язано з переходом в неї водорозчинних речовин з качанів.