запах, Який ми відчуваємо – це запах масел, що виділяються рослиною. Ці масла знаходяться не тільки на квітках, а й на коренях, листках, на стеблі і плодах. Коли складаються певні умови, структура масла розпадається, перетворюючи його в летюча з’єднання. Саме його ми і вдихаємо, відчуваючи квітковий аромат.