Чому не можна довго зберігати хліб?2022 adminМої знанняLeave a Comment on Чому не можна довго зберігати хліб?При температурі близько + 60 ° С або в замороженому стані хліб практично не черствіє, оскільки за цих умов не відбувається ретроградації крохмалю. … Ось чому не можна зберігати хліб в холодильнику тривалий термін.