кальцій в молоці і кисломолочних продуктах
Справа в тому, що «левова частка» кальцію міститься в молочній сироватці, тому в сирі, Якщо він виготовлений з чистого молока, кальцію дещо менше, ніж у вихідному продукті – в середньому 80мг на 100г.
Мої відповіді
Справа в тому, що «левова частка» кальцію міститься в молочній сироватці, тому в сирі, Якщо він виготовлений з чистого молока, кальцію дещо менше, ніж у вихідному продукті – в середньому 80мг на 100г.