целюлоза – є основним складовим компонентом будь-якої рослинної клітини. Вона міститься в деревині, в оболонках деяких плодів (наприклад, насіння соняшнику). У чистому вигляді целюлоза – це порошок білого кольору, в воді не розчинний і не утворює клейстер.