У наш рецепт домашньої сиров’яленому ковбаси входять: 30 грам солі, фенхель (реверанс італійським ковбас), чорний, крупно змелений чорний перець. І тридцять грамів горілки – вона і консервант, і допоможе зберегти природний м’ясної колір Це видно навіть по фотографії – горілка відразу почала діяти!28 Жовтня. 2012 р