якщо опустити яйце в киплячу воду, То його зовнішні шари нагріваються швидше і поки центр жовтка стане щільним, білок і верхні шари жовтка безнадійно переваряться. На смак буде не дуже, та й запах теж не буде відрізнятися делікатністю. Тому все мистецтво полягає в тому, щоб яйце нагрівалася рівномірно.19 Квітня. 2011 р