У качки більш жирне м’ясо, у гусака воно трохи щільніше і не має специфічного запаху. качка цілком кістлява, жирна і жорстка. Гусь нежирний в порівнянні з нею, а ось м’яса у нього більше, він не кістлявий, соковитий і ніжний. М’ясо цих птахів не рахується дієтичним, на відміну від м’яса індички або курки.9 Липня. 2018 р