Що таке концентроване сусло?


концентроване виноградне сусло – Продукт, який отримують в результаті часткового зневоднення виноградного сусла, З масовою часткою сухих речовин, яка визначається на рефрактометрі при температурі 20 0С, не менше 50,9%.