витримується риба в солі та спеціях 3-4 дня, в залежності від її розміру. Для особин менше кілограма достатньо трьох діб, Великим знадобиться тиждень, а то і 10 днів. солити рибу шматочками вийде швидше. Уже через 2-3 дня можна дегустувати продукт.
Мої відповіді