На великих ділянках соняшника необхідно організовувати зустрічне запилення. Бджоли охоче відвідують соняшник, і в окремі роки одна бджолина сім’я збирає з цієї рослини 8-12 кг меду. такий мед необхідно відкачати, в зиму його залишати бджолам не можна – швидко кристалізується.