В більшості випадків ірландський мох додають в пиво за 10 хвилин до кінця варіння (охмеління) в кількості 0,5-0,75 грам на 25 літрів сусла. сухий мох попередньо замочують на 1-2 хвилини в 50 мл води, щоб він встиг набрякнути. Таблетки вносять відразу, розкришивши в порошок. Далі дотримуються обраний рецепт пива.21 сент. 2018 р