Після вживання приготованих на воді 100 г цільнозернового коричневої гречки в організмі виділяється 1 473 кДж теплової енергії. Але в дієтології більш поширена інша одиниця виміру – кілокалорії (ккал). Формула перерахунку кДж в ккал – 1 х 0,239006. калорійність гречки в сухому вигляді становить 352 ккал.