Скільки потрібно варити рижики для засолювання?

adminМої знанняLeave a Comment on Скільки потрібно варити рижики для засолювання?


вимочувати рижики перед засолкою в більшості випадків не рекомендується.
…
Засолюють їх трьома способами:
  1. Гарячим (попереднє відварювання в окропі 10-15 хвилин).
  2. Холодним (з водою, без відварювання).
  3. Сухим (без води, засолювання під гнітом).