Чим дрібніше ви наріжете картопля (Наприклад, натрете на тертці), тим швидше вийде крохмаль. Якщо ви плануєте приготувати бульби цілком, то краще заздалегідь залити картопля чистою водою і залишити на ніч, так як час виведення крохмалю — 12 годин.
Мої відповіді