Як чистити вовнянки перед засолкою
- гриби очищають від лісового сміття, поміщають в друшляк і промивають під проточною водою;
- перебирають і відсортовують білі від рожевих – бажано солити їх окремо;
- замочують у холодній воді на 3-4 години, після чого щіткою зчищають отмокшую бруд з ворсистою капелюшки.