доза внесення хлористого кальцію в молока становить 1 грам на 10 л молока (Попередньо суху речовину розчиняють у воді). У разі внесення хлористого кальцію у великій кількості, в підсумковому продукті (сирі) з’являється гіркота. Приємного Вам сироваріння!