Взагалі, його зберігати можна в прохолодних, сухих, темних місцях. В таких умовах термін придатності фундука складає до трьох місяців. Якщо ж зберігати фундук в холодильнику, то в даному випадку термін придатності фундука в очищеному вигляді становитиме шість місяців. У шкаралупі його можна зберігати до дев’яти місяців.