Для приготування розсолу потрібно на 1 літр кип’яченої води взяти 2 столові ложки солі. На дно стерилізованої тари покласти потрібні спеції і зелень, далі щільно укладаємо болгарська перець і заливаємо розсолом. Обмотуємо горлечко банок марлею і дві-три тижні тримаємо в теплому місці.