Щоб не гірчить капуста, Треба прокип’ятити її в підсоленій воді хвилин 5-7. Попередньо роздвоюємо капустяні головки або зрізаємо ніжку. Притому коли вода закипіла, воду рекомендують злити і налити свіжу. Кип’ятити довго качани шкідливо.
Мої відповіді