щоб усунути гіркоту з молодих волоських горіхів, Необхідно перед вживанням проколоти горіхи виделкою або спицею і вимочити їх у воді. Для цього верхній шар з кожного плода потрібно зняти за допомогою ножа (просто пошкребти), а потім зробити в декількох місцях про 2 рази на добу.