при виборі сухофруктів потрібно звертати увагу на їх зовнішній вигляд. Хороший продукт повинен бути зморщеним і бляклим – це значить, що виробник дотримується технологію сушки. У страв з таких сухофруктів буде насичений і натуральний смак. Якщо у сухофруктів яскравий колір, значить, їх обробили діоксидом сірки.19 Серпня. 2020 р