При виборі звертайте увагу і на форму плодів: вона повинна бути приблизно однаковою для одного сорту. стиглий мандарин забарвлений рівномірно, окрас варіюється від жовто-оранжевого до яскраво-оранжевого. чим світліше мандарини, Тим вони кислі. У самих солодких плодів шкірка червона.