Для цього потрібно:
- обрізати коріння, відступаючи 2-3 см від нижньої частини цибулини;
- обрізати листя, залишаючи запас 20-30 см, якщо часник буде зберігатися в підвішеному стані;
- впорядкувати цибулини, відбираючи перезрілі або плісняві екземпляри;
- Відправити часник в сушарку.