щоб якісно прибрати гіркуватий присмак, необхідно відварити грибні тіла з сіллю протягом 10 хвилин, потім злити воду і замінити на свіжу, а потім знову поставити гриби на плиту на такий же час. Всього процедуру повторюють 3 рази, щоразу змінюючи воду в каструлі і не забуваючи її солити.