Викладаємо овочі в чисту банку, заливаємо окропом, додаємо чайну ложку цукру, пару зубчиків часнику, чорний перець горошок і лавровий лист, закриваємо банку кришкою. Коли розсіл охолоне, прибираємо банку з солінням в холодильник на добу. зайва сіль піде, а огірки залишаться міцними і хрусткими.