Для початку дайкон потрібно очистити і нарізати колами товщиною 1-1,5 см. На кожному шматочку слід зробити глибокий хрестоподібний надріз, після чого відварюємо в киплячій воді з соєвим соусом. Час потрібно вибирати за смаком – якщо варити 2-3 хвилини, він залишиться хрустким, якщо довше – стане м’яким.19 Червня. 2015 р