З давніх-давен їх клацали зубами. Любителям цього способу необхідно знати, що для розм’якшення шкаралупи і полегшення процесу чищення горішки слід замочити в гарячій воді хвилин на 10-15. горіхи для очищення рекомендується злегка здавити поперек, прокрутити буквально на чверть обороту і знову здавити по центру.