Вона непогано сушиться на відкритому повітрі, також для цього можна використовувати електросушарку, духовку і навіть мікрохвильовку. сушити горобину на відкритому повітрі потрібно або гронами в перевернутому стані в добре продувається місці, або розсипаної в один шар на підносі або дрібної решітці.