замочивши Мал на 30-35 хвилин у чистій прохолодній воді, ви дасте зерну і висівковій рівномірно набрякнути і, таким чином, уникнете можливі розриви оболонки і крохмалистою частини рисинок назовні при варінні, збережіть зовнішню привабливість крупи в готовому вигляді.