Краще купувати геркулес або вівсяні пластівці, які варяться мінімум 15-20 хвилин. Такі пластівці – це вже незбиране зерно, яке пройшло тільки прес, але не нагрівалася. Перш ніж купувати вівсяні пластівці, розгляньте уважно упаковку: вона повинна бути непошкодженою і без слідів вологи.