Найпростіше замочити м’ясо кролика у звичайній воді. Це дозволяє вимити з нього залишки ферментів і крові перед подальшою обробкою. Тушку заливають холодною водою, трохи розминають і залишають так мінімум на півгодини. Від того скільки разів ви зміните воду, залежить якість промивки.13 сент. 2017 р