Для цього потрібно:
- злити рідину з банки і змити сліди цвілі з солоних огірків, А потім ошпарити їх окропом;
- заново простерилізувати банки і приготувати новий розсіл, прокип’ятивши його кілька хвилин на плиті;
- закласти овочі назад в чисту банку і залити свіжим солоним розсолом, а потім щільно загорнути тару.