горобину, Яку збираються сушити в щитках, не миють. Потім грона перекидають через мотузку, волосінь або дріт і в такому підвішеному стані сушать. Приміщення, в якому зберігають грона, має добре провітрюватися і бути прохолодним. У такому вигляді ягоди довго залишаються свіжими, а потім висихають.